3. toukokuuta 2016

Se ainoa ja...




...oikea leivonnainen lapsuudesta on
unelmatorttu!











Unelmatorttua leivoin jo ala-asteikäisenä sillä tuloksella,
että torttu oli aina likilaskuinen ja voikreemi laitettu
kuuman torttulevyn päälle, sillä en malttanut koskaan odottaa
torttulevyn jäähtymistä.
Koulun jälkeen usein vispilät viuhuivat ja sotkua syntyi,
mutta äiti ei ollut koskaan vihainen.
Oli kai tyytyväinen, kun edes yritin leipoa.

Nyt minulla on takuuvarma resepti
unelmatortun tekoon ja tällä ohjeella onnustuu varmasti.
Voi olla, että olen ohjeen joskus täällä jo,
mutta laitan ohjeen nyt uudestaan.

Unelmatorttuun tarvitset:

4 kananmunaa 
2dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen.
Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille.
Paista 200 asteisessa uunissa kunnes pohja on kypsä.
Älä avaa uuniluukkua paiston aikana ettei
pohja lässähdä.
Kumoa pohja leivontapyyhkeen päälle ja poista leivinpaperi.
Anna jäähtyä.

Kreemi:

150g margariinia
2dl tomusokeria 
1 keltuainen
2tl vaniljasokeria

Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja muut aineet 
keskenään ja levitä kreemi pohjan päälle.
Rullaa ja laita kylmän hetkeksi, että täyte kovettuu.
Nauti kahvin kanssa!

Eilen leivoin tämän tortun tyttären toiveesta.
Oli kuulema hyvää itse en sitä maistanut!

Mukavaa päivää!


6 kommenttia :

  1. Nam! Unelmatorttu on niin hyvää!😋

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on ja se äidin tekemä oli kyllä maailman parasta! <3

      Poista
  2. Pitääkin kokeilla tuolla sinun ohjeella, joskus olen yrittänyt tehdä, muttei ole oikein onnistunut!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tällä ohjeella onnistut varmasti, kunhan muistat olla avaamatta uuniluukkua paistamisen aikana! Ja tuo pyyhe on hyvä juttu...tulee kaunis pinta, ei ota kiinni pyyhkeeseen eikä tarvitse sitä sokeria, voi pinnalle laittaa sitten vähän tomusokeria koristeksi!

      Poista
  3. Kiitos ohjeesta. Rupesipa unelmatorttua tekemään mieli.

    VastaaPoista