23. elokuuta 2017

Mitä kaapista löytyy...




...illanistujaispiirakka!







Kun mielesi tekee jotain hyvää ja nälkäkin vatsanpohjassa
kaihertaa, mutta olet liian väsynyt lähteäkseen kauppaan...
kurkista kaappiin ja tee piirakka niistä aineista mitä sieltä löytyy.

Minulle tuli tuo tunne juuri tänään ja kaapista
löytyi fetajuustoa, Aura-juustoa, oliiveita,
paprikaa ja punasipulia.
Ja löytyihän sieltä vielä kermaa ja juustoakin
ja muutama kananmuna.


Minun piirakkani syntyi näin:

Pohja:
100g pullomargariinia
2dl vehnäjauhoja 
suolaa
pieni loraus kylmää vettä

Sekoita pohjataikinan ainekset keskenään ja painele
taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle tasaisesti.

Täyte:
Pilko fetajuusto kuutioiksi ja lisää kuutiot pohjan päälle.
Lisää paprikasuikaleet, punasipulirenkaat, Aura-juusto muruina ja oliivit.
Sekoita 2dl kermaa
2 kananmunaa
ja n. 2dl juustoraastetta keskenään
rouhi pippuria seoksen joukkoon ja kaada seos
täytteiden päälle.

Paista 175 asteisessa uunissa n. 35 min kunnes piirakka 
saa kauniin värin.

Nauti lämpimänä teen kanssa.

Mukavaa keskiviikkoiltaa kaikille!


14 kommenttia :

  1. Nam mikä piirakka! Olen ihan hullaantunut suolaisista piirakoista.
    Ihanaa loppuviikkoa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sama täällä...suolainen on valintani tosin syön makeaakin!

      Poista
  2. Feta ja paprika, ne ovat herkkuja minun makuuni. Pikkuisen oliiveja, paljon sipulia, mutta ei Auraa. Näistäkin syntyisi varmaan myös hyvä piirakka.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minulla tökkii yleensä nuo oliivit, mutta yllätyin, että oliivien maku oli paljon parempi kun oli ns. kypsynyt uunissa! Aurahan on hyvää!

      Poista
  3. Kuulostaapa herkulta! Tätä voisi kokeilla heti viikonloppuna. Nam.

    VastaaPoista
  4. Ai että! :D Varmasti hyvää...

    VastaaPoista
  5. Tätä oli pakko kokeilla ja tulipas hyvää!Aurajuusto antoi hyvän säväyksen. Kiitos reseptistä! Sen verran vaan oikasin, että tein pohjan valmistaikinasta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa, että kokeilit ja oikaisu on aina sallittua!

      Poista