...illanistujaispiirakka!
Kun mielesi tekee jotain hyvää ja nälkäkin vatsanpohjassa
kaihertaa, mutta olet liian väsynyt lähteäkseen kauppaan...
kurkista kaappiin ja tee piirakka niistä aineista mitä sieltä löytyy.
Minulle tuli tuo tunne juuri tänään ja kaapista
löytyi fetajuustoa, Aura-juustoa, oliiveita,
paprikaa ja punasipulia.
Ja löytyihän sieltä vielä kermaa ja juustoakin
ja muutama kananmuna.
Minun piirakkani syntyi näin:
Pohja:
100g pullomargariinia
2dl vehnäjauhoja
suolaa
pieni loraus kylmää vettä
Sekoita pohjataikinan ainekset keskenään ja painele
taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle tasaisesti.
Täyte:
Pilko fetajuusto kuutioiksi ja lisää kuutiot pohjan päälle.
Lisää paprikasuikaleet, punasipulirenkaat, Aura-juusto muruina ja oliivit.
Sekoita 2dl kermaa
2 kananmunaa
ja n. 2dl juustoraastetta keskenään
rouhi pippuria seoksen joukkoon ja kaada seos
täytteiden päälle.
Paista 175 asteisessa uunissa n. 35 min kunnes piirakka
saa kauniin värin.
Nauti lämpimänä teen kanssa.
Mukavaa keskiviikkoiltaa kaikille!













