Chocolate cookies...

...valmistui nopeasti

ja helposti.

Oikealta nimeltään nämä keksit ovat Daim-keksejä, mutta minä

hiukan lisäsin taikinaan leivontaan tarkoitettuja

pieniä suklaarakeita, kun tuota Daimia en ostanutkaan 

tarpeeksi.

Kekseihin tarvitset:

125g margariinia tai voita

3/4 dl sokeria

3/4 dl fariinisokeria

2tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

3dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

200g Daim-suklaata 

(Laitoin siis puolet tuosta määrästä niitä rakeita.)

1. Vaahdota voi, sokeri, fariinisokeri ja vaniljasokeri.

2. Lisää munat yksitellen ja vaahdota.

3. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää seos taikinaan.

4. Hienonna suklaa karkeaksi rouheeksi veitsellä leikkuulaudalla.

5. Lisää rouhe taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

6. Nostele taikinasta lusikalla nokareita uunipellille. Muista jättää 

hieman leviämisvaraa.

7. Paista 175-asteisessa uunissa n. 12 min.

Nautinnollisia herkkuhetkiä

ja ihanaa viikonloppua

toivottelee