Mitä kaapista löytyy...

...illanistujaispiirakka!

Kun mielesi tekee jotain hyvää ja nälkäkin vatsanpohjassa

kaihertaa, mutta olet liian väsynyt lähteäkseen kauppaan...

kurkista kaappiin ja tee piirakka niistä aineista mitä sieltä löytyy.

Minulle tuli tuo tunne juuri tänään ja kaapista

löytyi fetajuustoa, Aura-juustoa, oliiveita,

paprikaa ja punasipulia.

Ja löytyihän sieltä vielä kermaa ja juustoakin

ja muutama kananmuna.

Minun piirakkani syntyi näin:

Pohja:

100g pullomargariinia

2dl vehnäjauhoja 

suolaa

pieni loraus kylmää vettä

Sekoita pohjataikinan ainekset keskenään ja painele

taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle tasaisesti.

Täyte:

Pilko fetajuusto kuutioiksi ja lisää kuutiot pohjan päälle.

Lisää paprikasuikaleet, punasipulirenkaat, Aura-juusto muruina ja oliivit.

Sekoita 2dl kermaa

2 kananmunaa

ja n. 2dl juustoraastetta keskenään

rouhi pippuria seoksen joukkoon ja kaada seos

täytteiden päälle.

Paista 175 asteisessa uunissa n. 35 min kunnes piirakka 

saa kauniin värin.

Nauti lämpimänä teen kanssa.

Mukavaa keskiviikkoiltaa kaikille!