Kakku...

...Runebergin torttutaikinasta!

Runebergin torttutaikinasta saa helposti

tehtyä maittavan kakun. 

Tein kakun samalla ohjeella kuin tortut, mutta paistoin sen

irtopohjavuoassa.

Väliin tein kreemin johon lisäsin hiukan

kahvia. 

Erilainen Runebergin kakku

100g margariinia

1dl sokeria

1 kananmuna

1dl vehnäjauhoja

1 dl korppujauhoja

1/2 dl mantelijauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tippa rommiaromia

Vatkaa marjariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kananmuna ja rommiaromi. 

Sekoita hyvin.

Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja sekoita.

Laita kakku voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan

ja paista 200 asteessa kunnes kakku on kypsä.

Anna jäähtyä, tee tällä välin kreemi tomusokerista 

ja voista ja mausteeksi kahvia maun mukaan.

Halkaise jäähtynyt kakku kahtia ja levitä kreemi väliin.

Kuorrutus

 Tee tomusokeri- vesikuorrutus ja lisää

joukkoon hiukan kahvia.

Levitä kuorrutus kakun päälle ja koristele mantelirouheella.