Suolainen...

...sienipiirakka!

Niin paljon alkoi tehdä mieli jotain

hyvää suolaista iltapalaksi.

Katsoin kaappiin, mistäköhän sen piirakan

pyöräyttäisi?

Minulla on viime vuodelta kuivattuja

suppilovahveroita, joten niistähän

se oiva piirakka syntyisi.

Suolainen sieni-sipulipiirakka

150g voita

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl juustoraastetta

1/2 dl kylmää vettä

Nypi voi ja vehnäjauhot sekaisin, lisää juustoraaste ja lopuksi

kylmä vesi nopeasti sekoittaen.

Levitä taikina piirakkavuokaan ja

painele reunat hiukan korkeammiksi. Taittele foliosta suikaleet ja 

laita ne piirakkavuoan reunoille niin että taikina

pysyisi paistamisen aikana myös reunoilla.

Paista pohjaa 200 asteessa 10min.

Valmista sillä aikaa täyte.

Täytteeseen tarvitset:

2dl kermaa

1 rkl vehnäjauhoja

2 kananmunaa

3 dl juustoraastetta

suppilovahveroita maun mukaan

(minulla oli kuivattuja ja liotin niitä

maidossa ensin jonkun aikaa)

kuullotettuja sipulirenkaita

Sekoita täytteen aineet keskenään ja

kaada täyte piirakkapohjan päälle.

Paista vielä 20 min.

Nauti vaikka teekupposen kera.

Mukavaa tiistai-iltaa!