Koskenlaskijan sienikeittoa ja...

...valkosipulileipää!

Syksyn ihan parhaimpiin ruokiin kuuluu

mielestäni sienikeitto.

Eilen tein sienieittoa Suppilovahveroista ja laitoin siihen 

mukaan voimakasta koskenlaskijaa.

Mikään dieettiruokahan tämä ei ole, mutta

saahan sitä viikonloppuna hiukan herkutella.

Koskenlaskijan sienikeitto

400g sieniä

 1 sipuli

nokare voita

4rkl vehnäjauhoja

n. 7dl kanalientä tai kasvislientä

1 pkt Koskenlaskija juustoa, minä käyrtin voimakasta,

mutta voi käyttää esim. viherpippurin makuista

n. 2,5 dl kermaa

pippuria ja reilu loraus soijakastiketta

Kuulota sipulit voissa.

Lisää sienet ja jauhot joukkoon.

Lisää kanaliemi ja ekoita hyvin.

Anna kiehua hiljalleen n. 10 min.

Lisää Koskenlaskijakuutiot ja

kun juusto on sulanut lisää kerma

ja soijakastike.

Kuumenna kuumaksi-

Ripottele hiukan persljaa päälle ja nauti.

Lisukkeesi tein valkosipulileipää.

Tein oliiviöljystä ja valkosipulista 

seoksen johon lisäsin kuivattua yrttiseosta hiukan.

Levitin sudilla leiville ja uuniin hetkeksi.

Herkullinen ruoka näin viikonlopun

kunniaksi!