Mukavaa...

...Runebergin päivää!

Eilen oli ihan pakko hiukan pöllytellä jauhoja ja

väsätä pieni satsi Runebergin torttuja.

Johan Ludvig Runeberg nautti nimittäin vaimonsa

Fredrika Runebergin hänelle tekemiään torttuja 

juuri aamupalaksi punssin kera.

No, meillä ei näitä punssin kanssa nautittu,

mutta kahvi kävi oikein hyvin kyytipojaksi.

Nam, kyllä maistui!

Viimevuonna teinkin Runebergin kakun ja siitä

voit lukea lisää täältä.

Runebergin tortut 

Annoksesta tulee12 kappaletta torttuja.

100g margariinia

1dl sokeria

1 kananmuna

1dl vehnäjauhoja

1 dl korppujauhoja

1/2 dl mantelijauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tippa rommiaromia

Päälle:

Vadelmahilloa ja sokeri/vesikuorrutetta.

Vatkaa marjariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kananmuna ja rommiaromi. 

Sekoita hyvin.

Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja sekoita.

Laita paperiset leivosvuoat muffinssivuokapellille

ja annstele taikina vuokiin.

Paista 200 asteessa n. 10 min.

Anna jäähtyä ja koristele.

Hyvää Runebergin päivää kaikille!