Tänään täällä...

...leivottiin!

Taas on viime postauksesta kulunut yli viikko.

Toivottavasti täällä vielä joku käy blogiani lukemassa.

Täällä ei sisustuksen saralla ole tapahtunut yhtään mitään joten mitään

erityistä postausaihetta ei ole ollut.

Kouluhommissa on nyt pieni tauko, mutta pian on taas uutta tehtävää luvassa.

Huomenna on Runebergin päivä ja tänään leivoinkin torttujen sijaan

Runebergin kakun.

Kakku valmistuu ihan samasta taikinasta kuin tortutkin, mutta on paljon helpompi.

Runebergin kakku

200g margariinia

2dl sokeria

2 munaa

3dl vehnäjauhoja

2dl keksi- tai piparimuruja

1dl korppujauhoja

2tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

1,5dl maitoa

Vaahdota pehmeä margariinia ja sokeri.

Lisää kanamunat yksitellen.

Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka ja paista kakkua 175 asteisessa

uunissa n. 50 min.

Anna kakun jäähtyä ja tee sillä aikaa tomusokeri kuorrutus tomusokerista

ja vedestä.

Tee sillä jäähtyneen kakun päälle rinkula, n. 1cm päähän reunasta 

ja laita keskelle vadelmahilloa ja nauti hyvän kahvin kanssa.

Hyvää Runebergin päivää kaikille!